如何實現優質大米生產？
2020年，農林水產部批準糧食判定儀對部分農產品檢驗項目進行檢驗。從大米檢驗數據中，可以讀出大米的品質、栽培方法等生長歷史。讓我介紹一下利用這些數據支持生產者農業的合作社所做的努力。
一般情況下，糧食判定儀只在秋收季節使用，因此在收獲后的第二年無人看管的情況并不少見。栃木縣食品采集合作社值得一提的是，它并不局限于使用檢查設備，而是將檢查時獲得的數據反饋給生產者，對于有改進空間的項目，栽培技術和管理方法等。是指導和提高質量。
令和 2 年引進的 Ketsuto 科學研究所的“谷物判斷裝置"“RN-700"，可以獲得關于大米外觀的檢查結果。由于干燥方法存在問題，它會破裂我們也給出建議，例如吹空氣以減少水分的不均勻，讓它慢慢干燥，這樣大米的水分不會蒸發和干燥太多。如果“白色未成熟谷物"的價值，如乳白色和心白粒高，懷疑是近年來成為問題的變暖現象的影響造成的高溫損害。栃木縣食品收集合作協會副會長關本浩一）
該協會還推出了成分分析儀“AN-820"。與谷物判斷裝置類似，該測量數據也用于農業支持。
“如果‘蛋白質’值高，說明土壤中的氮含量在增加。這就導致了切前不要施肥，因為稻穗得不到滋養，味道會變差。"惡化。增加"
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